人工授精する母牛の状態をチェックする生徒たち＝６日午前、八重農

八重山農林高校（山城篤校長）フードプロデュース科は６日、石垣市内で活動している獣医師と人工授精師を招き、校内で飼育している牛の人工授精を見学する授業を行った。地域の人材を学校教育に活用する取り組み。 同科は飼育している牛の中から育種価（遺伝的能力）の高いメスを選抜し、６月30日に人工授精させた。同科食肉生産コースの３年生13人が、この受精卵を採卵して母牛となる別の牛に移植するまでの作業を学んだ。 …