地元食材で新たな郷土料理考案 白浜小、キッコーマン社員に発表
2026/11/04 05:00
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㊤考案した郷土料理を手に笑顔を見せる白浜小学校の児童ら（同校提供）
竹富町立白浜小学校（比嘉君代校長）の５、６年生５人が10月28日、地元食材としょうゆを組み合わせたオリジナルの郷土料理を、テレビ会議システムを通じて東京都のキッコーマン本社の社員に発表した。児童らは自ら釣った魚やオオタニワタリ、県産豚肉、黒紫米などを使った２品を考案。調理実習や試食を通じて地域の食文化への理解を深め、企業との交流を通じて学習の成果を披露した。 取り組みは、一般社団法人「プロフェッシ…
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