ドナリエラと糸状藻類を並行して培養する大型プールを前に意見交換する森社長（左）と江口理事長（右）＝13日午後、石垣島生産基地（宮良）

株式会社日健総本社（森伸夫代表取締役社長）と東京農業大学（江口文陽理事長）は、石垣島生産基地で進めている微細藻類「ドナリエラ」の共同研究について、培養技術や機能性解析が進展していることを明らかにした。13日には森社長と東京農大の江口文陽理事長が意見交換し、今後の量産化や応用展開について展望を語った。 ドナリエラは、イスラエル・死海周辺の高塩分環境に生息する微細藻類で、βカロテンを豊富に含むことで知…